The Center for Halal Quality Certification proudly hosted the third edition of the Halal Business Forum on October 2nd and 3rd, 2023, at the Westin Hotel in Zagreb.
This year's forum brought together influential voices from around the globe, along with current and potential players in the halal market from over 30 countries. The forum's primary focus was on the concept of the circular economy, which seeks to minimize waste while maximizing efficiency. It also emphasized the importance of collaboration and innovation within both the industry and academia.
We extend our gratitude to the Ministry of Tourism and Sports, the Ministry of Agriculture of the Republic of Croatia, and the Ministry of Economy and Sustainable Development for their sponsorship. Our partners, including the Croatian Chamber of Economy, the Tourist Board of the City of Zagreb, Advantage Austria, the Islamic Development Bank (ISDB), the Islamic Chamber Research and Information Center (ICRIC), the Standards and Metrology Institute for Islamic Countries (SMIIC), United World Halal Development (UNWHD), World Halal Summit (WHS), British Islamic Trade Association (BITA), Halal Focus, Sandžak TV, and others, played a crucial role in the success of this premier halal event in the European Union.
The forum featured numerous business-to-business (B2B) discussions, where companies such as Podravka d.d., Perutnina Ptuj Pipo d.o.o., Škokić d.o.o., Pik Vrbovec plus d.o.o., Grbić d.o.o., Ard' Natural Cosmetics, and Sarajevo Business Forum showcased their offerings of halal products and services in the exhibition section.
The event was inaugurated with welcoming words from Assistant Professor Dr. Aldin Dugonjić, the head of the Center, who greeted attendees from over 30 countries and representatives of Croatian companies with halal certification. Significant contributions to the opening ceremony were made by Academic Aziz ef. Hasanović on behalf of the Islamic Community in Croatia, Mr. Amer Bukvić, General Director of the Department for Global Practice and Cooperation of the Islamic Development Bank from the Kingdom of Saudi Arabia, Mrs. Slavija Jačan Obratov, Director of the Sector for Tourism Boards and Product Development of the Croatian Tourist Board, Mr. Ihsan Övüt, Secretary-General of SMIIC (Standards and Metrology Institute for Islamic Countries), and Mr. Hrvoje Bujanović, State Secretary at the Ministry of Economy and Sustainable Development.
In recognition of their exceptional contributions to the Center for Halal Quality Certification's development projects, we awarded certificates to our partners, sponsors, and supporters. These honors were bestowed upon Vindija d.d., Mlinar pekarska industrija plus d.o.o., Podravka d.d., New Bakery d.o.o., Hrvatska industrija šećera d.d., Pik Vrbovec plus d.o.o., Škokić d.o.o., Perutnina Ptuj Pipo d.o.o., Clarum d.o.o., Anamaria Company d.o.o., Croatia Airlines, Turkish Airlines, Drniška tradicija d.o.o., Elcon PP d.o.o., Atlantic grupa d.o.o., and Pekar d.o.o.
To conclude the opening ceremony, a certificate was awarded to Chevap House, a new food destination in Split that highlights the popular fast-food item "ćevap."
The two-day program also included a Croatian-Iranian business forum, featuring panels with Iranian and Croatian business representatives and facilitating business meetings between the two countries.
The concept of a circular economy, the central theme of the Halal Business Forum, continues to gain global momentum as it seeks to minimize waste and maximize resource efficiency. In the context of halal consumption, this concept takes on unique significance, aligning with the principles of sustainability and responsible consumption. To address the waste problem effectively, we must reform production and consumption patterns, thereby influencing the behavior of producers, markets, and consumers.
This underscores the pivotal role that religions and belief systems play as value systems in shaping societal activities and developments. A notable example is the halal market, which has evolved from a niche into a comprehensive supply chain encompassing financing, procurement, production, labor rights, logistics, and marketing. Such models not only drive social and ecological growth but also prioritize consumer satisfaction and consent by aligning with their beliefs and values.
Key takeaways and conclusions from the forum include:
- Standardization in the halal certification process emerges as a sustainable solution for numerous certification bodies worldwide.
- In the field of Islamic banking, investing in people is a key driver for further development.
- Current daily media outlets often struggle to effectively present business opportunities and should proactively develop engaging programs catering to the interests of young people.
- There is a growing need for the strategic development of halal travel tours designed to optimize the experience of each halal tourist, utilizing storytelling as a powerful tool to bridge different cultures and traditions.
- The pursuit of knowledge is a lifelong journey extending beyond formal education, with universities playing a crucial role in bridging the gap between theory and practice. Young students can gain practical experience through volunteering and internships in various companies.
- Standardization bodies play an essential role in setting the framework for innovation in halal production.
In closing, the concept of circularity in the economy promotes repurposing and reusing to solve the waste problem. To succeed in this model, a shift towards an ethical market is essential, one that encourages responsible consumption and production. Achieving these goals necessitates unity and synergy among consumers, producers, certification bodies, authorities, and educational institutions.
U organizaciji Centra za certificiranje halal kvalitete uspješno je održan drugi po redu Halal Business Forum, u Zagrebu, u hotelu Westin, 4. i 5. listopada 2022. godine.
Cilj događaja je kreirati platformu i specijalizirani servis za halal mnogobrojnim dionicima - od industrije, neprofitnih organizacija, predstavnika državnih tijela, rukovoditelja poslovnog i hotelskog menadžmenta, putničkih agencija, jedinica lokalne samouprave, sveučilišnih profesora, znanstvenih istraživača, financijskih institucija, kupaca i trgovačkih posjetitelja.
Halal tržište iz godine u godinu bilježi rast ponude i potražnje, a trenutna vrijednost procjenjuje se na 2 trilijuna američkih dolara, s gotovo dvije milijarde korisnika.
Pokrovitelji HBF-a su tri hrvatska ministarstva - Ministarstvo gospodarstva i održivog razvoja, Ministarstvo turizma i sporta te Ministarstvo poljoprivrede, uz partnerstva i sponzorstva brojnih domaćih i međunarodnih institucija, poput Hrvatske gospodarske komore, Turističke zajednice Grada Zagreba, Croatia Airlines, Advantage Austria, Foreign Economic Relations Bord (DEIK) Turska, Islamic Chamber Research and Information Center (ICRIC) Iran, Standards and Metrology Institute for Islamic Countries (SMIIC), World Halal Summit (WHS), Halal Focus i drugih.
Tijekom dvodnevnog događanja održani su brojni poslovni razgovori (B2B), a Podravka d.d., AS Holding d.o.o., Ireks Aroma d.o.o., Pekar d.o.o., Clarum d.o.o., Škokić d.o.o., Pik Vrbovec plus d.o.o., Hrvatska industrija šećera d.d., Dim-Mes d.o.o., TLK Ekologija d.o.o., New Bakery d.o.o., Poliklinika Glavić, Magic Cleaner, Verify Halal, Mudro Bioindustry d.o.o. predstavili su svoju ponudu halal proizvoda i usluga na sajamskom dijelu foruma. Nije izostao niti doprinos znanosti jer su stručni i znanstveni radovi, nakon što su prošli dvije recenzije objavljeni u časopisu Ekonomski izazovi. Štoviše, prema do sada dostupnim informacijama na tlu Europe nisu objavljivani radovi sa konferencije na temu halala u recenziranim časopisima. Uzimajući u obzir sveobuhvatnost ove konferencije, možemo zaključiti kako se radi o najvećem događaju o halal tržištu u Europskoj Uniji.
„Predstavlja mi zadovoljstvo da Vam mogu izraziti dobrodošlicu na drugi po redu Halal Business Forum u godini kada se obilježava 30. obljetnica međunarodnog priznanja Republike Hrvatske“ riječi su kojima je doc. dr. sc. Aldin Dugonjić, rukovoditelj Centra, pozdravio nazočne goste iz 40 zemalja svijeta i predstavnike hrvatskih tvrtki s halal certifikatom.
Važan doprinos svečanosti otvorenja svojim govorima dali su akademik Aziz ef. Hasanović ispred Mešihata Islamske Zajednice u Hrvatskoj, gospodin Ihsan Övüt, generalni tajnik SMIIC-a (Institut za mjeriteljstvo i standarde islamskih zemalja) te g. Bojan Batinić, ravnatelj Uprave za internacionalizaciju pri Ministarstvu gospodarstva i održivog razvoja.
Ovom prigodom, gđi Edini Mešić - voditeljici Odjela za kvalitetu u Centru za certificiranje halal kvalitete uručeno je priznanje za izniman doprinos razvoju Centra nesebičnim trudom i zalaganjem tijekom desetogodišnjeg rada.
Halal označava cjelokupan stil življenja. U njegovom su fokusu dijeljenje i pomaganje jer čovjeku pripada samo ono što daruje drugima. Centar za certificiranje halal kvalitete ozbiljno shvaća svoju društvenu odgovornost. Odgovornost nije ograničena samo na to kako djelujemo u gospodarstvenom smislu, već na to kako možemo pozitivno utjecati na projekte korisnika naših usluga kako bi maksimizirali njihove ciljeve i minimalizirali negativni utjecaj na okoliš i zajednicu, te društvo u cjelini. Vođen ovom niti, Centar za certificiranje halal kvalitete zajedno sa sponzorima Halal Business Foruma odlučio je donirati ček u iznosu 10.000 kuna Udruzi "Krijesnica" koja pomaže djeci i obiteljima suočenim sa malignim bolestima. Za kraj svečanosti otvorenja, dodijeljeni su certifikati proizvođačima koji su tijekom rujna završili proces certificiranja, a to su: Zvijezda plus d.o.o., OPG Mujakić, i Dr. Škobić.
Održivi razvoj, što je i moto Halal Business Foruma postao je tema broj jedan u svijetu, a nastao je kao odgovor na negativne posljedice čovjekova djelovanja koji je povezan sa svim životnim pitanjima u društvu, ekonomiji i svemu što nas okružuje.
Da li su propisi i principi pojma halal komplementarni ili različiti u odnosu na održivost, ako znamo da halal predstavlja sustav dozvoljenosti sa preventivno – proaktivnim pristupom?
Na ta, kao i mnoga druga pitanja odgovore su ponudila 32 vrhunska stručnjaka koji su sudjelovali u pet panel rasprava kroz brojne teme halal tržišta; od turizma, proizvodnje, prehrane, standardizacije, digitalizacije, do bankarstva i financija.
Neki od zaključaka su:
- Kukci u prehrani ljudi, kao i laboratorijski uzgojeno meso uskoro više neće biti tabu tema. Upravo takvi alternativni izvori proteina u prehrani ljudi u skladu su sa održivim razvojem ljudske prehrane, a dodatni napori su potrebni u komercijalizaciji istih.
- Kako bismo doista živjeli održivo, svatko od sebe mora biti svjestan svog vlastitog doprinosa. Nadalje, religija i znanost nisu međusobno suprotstavljene pa se tako održivost provlači kroz sve velike religije jer sve što je dobro i preporučeno čovjeku, dobro je i za okoliš.
- Plan proizvodnje ne smije stati sa samom proizvodnjom određenog proizvoda, proizvođači moraju razmišljati i o učinkovitom zbrinjavanju nusprodukata i ambalaže. Pomak prema cirkularnoj ekonomiji se smatra vitalnim za smanjenje otpada i produljenje „životnog ciklusa“ proizvoda.
- Turizam je predugo bio usmjeren na to kako privući što veći broj turista, a u drugom planu je bilo očuvanje prirodnih ljepota i lokalnih zajednica. Trebamo prestati brojiti noćenja, te na prvo mjesto staviti očuvanje baštine, doprinos lokalnim zajednicama, a tek onda doprinos ekonomiji države u cjelini. Turisti danas žele visoko vrijedna iskustva kroz interakcije sa lokalnim stanovništvom i upoznavanje njihovog načina života jer doživljaji su ono što se pamti daleko dulje od činjenica.
- Potrebno je uložiti više napora vezanih za harmonizaciju halal standarda i usvajanju jedinstvene halal akreditacije priznate u svim zemljama svijeta kako bi certificirani proizvođači i pružatelji usluga što lakše participirali na globalnom halal tržištu.
- Hrvatska ima puni potencijal sudjelovanja na halal tržištu, kako kroz svoje izvozne aktivnosti halal proizvoda, tako i kroz halal turizam, a pri tome djelujući u skladu sa Europskim Green Dealom kao i sa UN-ovim Globalnim ciljevima za održivi razvoj.
Važan događaj na forumu bio je i čin potpisivanja Memoranduma o suradnji između rukovoditelja Centra, g. Aldina Dugonjića i direktora Sarajevo Business Foruma, g. Dine Selimovića. Memorandum o suradnji predviđa zajedničke nastupe i aktivnosti u privlačenju i poticanju domaćih, regionalnih i međunarodnih investicija, kao i jačanje konkurentnosti privrednih subjekata i institucija iz Hrvatske i Bosne i Hercegovine.
„Republika Hrvatska bilježi povećan interes gostiju koji zahtjevaju halal uslugu, a brojnim hrvatskim kompanijama halal certifikat omogućio je izvoz na međunarodna tržišta. Centar, kao organizator Međunarodnog Halal Business Foruma Croatia prepoznao je u Sarajevo Business Forumu i Sarajevo Halal Fairu veliki potencijal za jačanje konkurentnosti hrvatskih tvrtki i promociju potrošačima koji konzumiraju halal-proizvode i usluge.“ – izjavio je dr. Aldin Dugonjić.
Završnu riječ dala je gđa Asma Ahad, direktorica razvoja halal tržišta u Islamskom vijeću za hranu i prehranu u Americi (IFANCA) zaključivši kako je „halal dobrobit za sve ljude i cijeli svijet“. Nakon riječi zahvale, g. Dugonjić je istaknuo da novi trendovi na halal tržištu svakako doprinose globalnoj održivosti, ali za realizaciju ciljeva potrebno je zajedništvo i sinergija potrošača, proizvođača, certifikacijskih tijela i vlasti.
Supported by:
